香蘭素 乙基香蘭素  食品添加劑 CAS 121-33-5

性質(zhì)： 　　香蘭素為白色或奶白色針狀結(jié)晶。熔點80-81℃（81-83℃）、沸點285℃，170℃（2.0kPa）。1g該品溶于100ml水，16ml80℃熱水，20ml甘油。香蘭素易溶于醇、氯仿、醚、二 化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油類和氫氧化堿溶液，溶液對石蕊呈酸性。暴露濕空氣中緩慢氧化。微甜。 　　用途： 　　重要的合成香料，香蘭素廣泛用于日用化用品，作食用、煙用和 用香精。 　　在食品工業(yè)中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25-30%，直接于餅干、糕點，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。 　　香蘭素用于分析化學(xué)，檢驗蛋白質(zhì)氮雜茚及單寧酸。 　　在制藥工業(yè)，香蘭素用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內(nèi)停、敵菌凈等。

【產(chǎn)品性狀】產(chǎn)品名稱：香蘭素

別名：香草醛

分子式： C8H8O3

熔點：81～83℃(lit.)

【產(chǎn)品性質(zhì)】香蘭素為白色針狀結(jié)晶。香蘭素有芳香氣味。 

【貯存條件】本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處：

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠離火源。
示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。