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“100升花生糖餡料果醬臥式橫軸攪拌夾層炒鍋”參數(shù)說(shuō)明
| 是否有現(xiàn)貨： | 否 | 認(rèn)證： | 南洋企業(yè) |
| 品牌： | 南洋企業(yè) | 加工定制： | 是 |
| 種類： | 攪拌機(jī) | 售后服務(wù)： | 保修一年 |
| 電壓： | 380V | 功率： | 2.2kw |
| 外形尺寸： | 170*100*120cm | 凈重： | 140kg |
| 適用范圍： | 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備、餡料設(shè)備 | 營(yíng)銷： | 新品 |
| 型號(hào)： | 100L | 規(guī)格： | 100L |
| 商標(biāo)： | 南洋企業(yè) | 包裝： | 簡(jiǎn)易包裝 |
| 材質(zhì)： | 不銹鋼 | 產(chǎn)量： | 600 |
“100升花生糖餡料果醬臥式橫軸攪拌夾層炒鍋”詳細(xì)介紹
1、用途：
適用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽型鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，由變頻器及無(wú)極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四 乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無(wú)死角，機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位。
- 產(chǎn)品特性：
易控制
易維修、清洗
耐高溫（適于高溫加熱）
攪拌/混合均勻
控?zé)?溫（采用物控系統(tǒng)）
速度可調(diào)控
耐腐蝕
節(jié)能環(huán)保
適用于豆餡、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、果醬、湯類的攪拌加熱
設(shè)備的主要技術(shù)參數(shù)：
- 全容積：100L
- 主要材質(zhì)：06Cr19Ni10 (即SUS304)
- 外形尺寸：170*100*117cm
- 攪拌由變頻調(diào)速：
（1）攪拌電機(jī)功率：380V 2.2kw
（2）蝸輪減速機(jī)：WPS-120 速比1：40
（3）變頻器功率（松下）：380V，2.2kw
（4）手動(dòng)卸料
不銹鋼炒鍋，果醬夾層鍋，餡料炒鍋，100升炒鍋
100升花生糖餡料果醬臥式橫軸攪拌夾層炒鍋
操作注意事項(xiàng)：
- 進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或 接填料。
- 壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要即時(shí)更換或修理。
- 減速機(jī)開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油式柴油沖洗，加入30#-40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。切記：夾層一定要與大氣相通，加熱時(shí)夾層為常壓。
- 防銹油漆肅落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
- 本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，水壓試驗(yàn)夾層內(nèi)壓力時(shí)以
1.5倍使用壓力試驗(yàn)。
- 使用過(guò)程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過(guò)高產(chǎn)生壓力過(guò)高而發(fā)生危險(xiǎn)。
- 套內(nèi)必須檢查是否已經(jīng)注入導(dǎo)熱油，嚴(yán)禁在沒(méi)有導(dǎo)熱油的情況下進(jìn)行加熱！